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職人が厳選したみかんを特殊な仕込製法で糖度14度 18度に仕上げ、「まるごとみかんをそのままに！」ふわふわなお餅で包みこみました。
みずみずしいみかんを、こだわりの包み方で大福にしているので、一口食べた瞬間、ジューシーな果汁が口いっぱいに広がります。
自慢の、白手亡豆(しろてぼうまめ)の白餡で、 みかんの酸味が出過ぎないように仕上げています。
大福の生地は冷凍しても、やわらかく、作りたての味わいです。
成型後にみかんの甘さと水分が餡、餅に移行していくため、餅自体はあえて甘さ控えめ、コシを強めに練っております。
ジューシーなみかんの美味しさを閉じ込められるような按配に仕上げております。
糖度、炊き方もみかん大福用に調整した、特別仕様の白餡です。
みかんの爽やかさを引き立たせるため餡の糖分は極力抑えて炊いています。
包む餡の量は、うっすらみかんを包める限界の量に調整することで、みかんとちょうどいいバランスでお召し上がりいただけます。
創業昭和23年からの製造メーカーはお餅には格別のこだわりを続けています。
包みこむ工程は職人たちによる手作業です。
究極まで熟した、やわらかいみかんは、機械では包むことができません。
職人技を凝縮し、最後まで、人の手で仕上げております。
人気の栗大福と同じように『まるごとシリーズ』として誕生しました。
みかん果汁があふれ出さないように、 しかし果汁を存分にお楽しみいただけるようにたっぷりと！
そんな試作を何度も何度も繰り返し、商品化いたしました。
ぜひとも目をつぶって、みかん大福をそのままお召し上がりいただきたいです。
御餅と白手亡豆の白餡と、極上みかんの絶妙なバランスをご堪能いただけます。
そんなみかん大福を大切な方々と一緒に、豪快にお楽しみください。
※全てイメージです
| 商品名 | まるごと みかん 大福 6個入り フルーツ大福 お歳暮 冬ギフト お土産に 送料無料 |
| お届けの目安 | 5～15日前後のお届けです。 ※収穫状況によって申込締切・配達予定を変更する場合があります。 |
| 配送に関しまして | 送料無料 ※離島・沖縄・北海道は配送不可 |
| 内容量 | 1箱6個入り(1個50-60g) / 保存方法：冷凍状態（-18℃以下） / 賞味期限：冷凍30日（解凍後はお早めにお召し上がり下さい） |
| 原材料 | みかんシロップ漬（みかん、砂糖、みかん果汁）、砂糖、手亡豆、白いんげん豆、白玉粉、水あめ、澱粉、卵白、トレハロース、ソルビトール、酸味料、メタリン酸Ｎａ（原材料の一部に小麦、やまいも、大豆を含む） |
| アレルゲン | 卵・小麦・やまいも・大豆 |
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