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    無農薬、JAS有機栽培米コシヒカリ使用の米粉が出来るまで。

    霊峰白山

    霊峰白山の清流を手取り川からいただいて
    美味しい有機栽培のお米を育てています。

    北陸の冬の田んぼ風景

    北陸の冬、田んぼは真っ白の
    雪の中、雪の下で有用微生物
    EM菌は働いています。
    稲がなくても雪の下で土作りが
    行われています。

    雪解け後、田んぼを耕しました


    JAS有機米コシヒカリが 出来るまで

    ■霊峰白山のきれいな水と 無農薬、有機肥料で育てて います。

    春になると雪も解けて 無農薬の土壌では有用微生物が 活発に活動を始めます。 田んぼを耕して微生物の 活動を促し、健全な稲が育つ 環境を作ります。
    JAS有機米コシヒカリが 出来るまで
        

    霊峰白山の清流を取り入れて代掻き中

    霊峰白山の清流を手取り川から 取り入れて、無農薬・有機米の田ん ぼの土と清流をかき混ぜとろとろ状 に整地します。
    農業用語で「代掻き」といいます。
    水の下の土壌は空気が希薄になって 嫌気性の有用微生物が活発に活動を します。

    JAS有機米コシヒカリが 出来るまで 

    代掻きが終わって田植え前の田んぼ
    鏡のようにきれいに 代掻きが出来上がり 田植えを待っています。


    JAS有機米コシヒカリが 出来るまで

    EM農法有機栽培米の出来るまで
    JAS有機栽培で食味と安全性にこだわりました



    栽培方法:
    JAS有機栽培米
    種籾:JAからの購入種子
    種子消毒:温湯消毒(60℃のお湯に10分程浸ける)
    播種:無農薬有機ぼかし肥料の床土に播種
    育苗:ハウス、プール育苗、EM活性液、EMボカシ
    肥料浸出液数回散布

    有機栽培で育てた苗を植えつけています
    ■農薬、化学肥料のない有機肥料で 育てた健全な苗が大きく成長しました。

    いよいよ田植えです。

    農薬、化学肥料のない EM有機ぼかし肥料の無農薬の田んぼに 田植えです

    雑草が生えないように紙を敷きながら 植えます。紙マルチ田植えといいます。


    JAS有機米コシヒカリの 有機栽培米が出来るまで

    有機栽培の稲が成長してきました
    田植え後二週間くらいで 小さかった有機苗も右のように 日に日に成長してきます。

    これからが雑草との戦いです。
         ↑



    JAS有機米コシヒカリの 有機栽培米が出来るまで

    雑草が生えてきました、除草機で除草中
    ■6月になりますと雑草が 生えてきます。

    長期間有機栽培を続けると 雑草が大変多くなります。

    除草剤などの農薬を散布しない 無農薬有機栽培ですので除草 に大変苦労します。



    除草機で雑草を除草しますが 数日ですぐに生えてきます。


    有機米が出来るまで

    大きくなりました
    化学肥料のない有機肥料の 土壌で健全な養分を吸ってだん だんと成長してきました。

    農薬を使用しない無農薬の EM農法有機栽培ですので
    農薬を散布した稲と違 って作物は大変元気です。

    有機栽培の田んぼの上空には
    ツバメが沢山飛び交って餌を求 めています。

    健康へのアプローチ!
     無農薬・有機栽培コシヒカリ玄米を挽いた米粉

    揚げ物の衣に米粉を使うとあっさりと軽く仕上がります。

    米粉でから揚げ

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    鳥もも肉 卵 米粉

    米粉コロッケ

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