【DX箱入】獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き二割三分 720ml 旭酒造 お歳暮 ギフト 日本酒

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《1992年に誕生した「獺祭 磨き二割三分」》


精米歩合が23%。

つまり、お米(玄米)の外側の77%を削り取ったという驚異的な精米をされたお米で造られた純米大吟醸は、当時から多くの日本酒ファンの注目を集めたお酒でした。

グラスから上立つ香りは豊か、果実というより花のような甘い香り。

口当たりは非常に優しく、舌の上を抵抗無く滑り、染み込むように喉に流れる感覚は水の如し。

最後にフワリとした香りの広がりを残す。

その味わいは精米歩合23%以上に印象的なものでした。

今でこそ二割三分を超える高精白のお米で造られるお酒は多く見られるようになりましたが、高精白競争のきっかけとなったお酒こそが「獺祭 磨き二割三分」なのです。


そして誕生から20年以上が経過した今でもその味と技術は色あせていません。


《美味しいのが当たり前。だから常に進化しています》


「獺祭 磨き二割三分」が最高峰と言われる所以は、単に精米歩合の高さだけではありません。

最高の精米歩合に相応しい最高のお酒として、香り、味、後味に至るまで、現状を良しとせず、毎年造りの変革と酒質の向上に取り組み続けて現在に至っています。

「舌が肥える」という言葉がありますが、人間の感覚は一度良い物を知ると常にそれ以上を求めるもので、現時点で最高の物であっても、そこで満足して立ち止まれば、やがて飽きてしまいます。

お酒自体が常に進化するためには、造り手が常に良い物を目指す気持ちが無ければ実現しません。

「獺祭 磨き二割三分」が長らく「最高峰」として認められているのはそうした気持ちと改善の積み重ねがあってのことでしょう。

いつ飲んでも美味しい。それが当たり前。

最新の「獺祭」こそが、最高の「獺祭」なのです。


一口飲めば誰でも「獺祭の二割三分」と分かる程の磨き抜かれた透明度の高さ。

仙人が住む桃源郷には、清らかな酒の泉が存在すると言われていますが、その泉から湧き出るのはこのようなお酒ではなかろうかと思える程の逸品です。




製品仕様
商品名【DX箱入】獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き二割三分 720ml 旭酒造 お歳暮 ギフト 日本酒
お酒の種類日本酒
内容量720ml
原材料山田錦
スペック純米大吟醸
アルコール16度
保存方法静かな冷暗所
製造元旭酒造(山口県岩国市周東町獺越2167-4)

[令和2年7月九州大雨被害支援募金のご報告]

募金額 25,641円
振込先:日本赤十字社 熊本県支部
ご協力頂きました皆様ありがとうございました。




[お客様へのお願い]

下記に該当する方は来店をご遠慮、またはご相談下さい。

・県外からお越しの方、県外へ通勤・通学をされている方は、事前に検温をしてご自身の体調をご確認の上、ご来店いただけますようお願いいたします。
・37.5°C以上の発熱をしている方、咳を継続的にしている方。倦怠感、息苦しさ等体調に異変を感じている方。
・海外渡航歴があり、現在、帰国して自宅待機中の方。
・ご家族や身の周りに感染者が出て、ご自身が濃厚接触者と認定された方。
・感染発生エリアから実家へ帰省中の方は、体調に異変がなくても帰省後1週間以上経てからご来店ください。
・所属する会社、学校、団体から感染者が出た場合は、ご自身は濃厚接触者でなくても2週間はご来店を控えてください。
・最近感染者が確認されている場所を利用された方。

ご理解・ご協力の程、どうぞよろしくお願い申し上げます。




《大切なお客様へ》レクリアグループからのお知らせ

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